ศัพทานุกรมการวิจัยทางประชากรและสังคม

ช่วยค้นหาศัพท์และนิยามศัพท์วิชาการในสาขาการวิจัยทางสังคมศาสตร์ ประชากรศาสตร์ และสถิติ โดยคณะทำงานนิยามศัพท์ฯ ของสถาบันวิจัยประชากรและสังคม มหาวิทยาลัยมหิดล

คำนำบันทึกการทําศัพทานุกรมการวิจัยทางประชากรและสังคม ฉบับปี 2558บันทึกการทําศัพทานุกรมการวิจัยทางประชากรและสังคม ฉบับปี 2547

search

a | b | c | d | e | f | g | h | i | j | k | l | m | n | o | p | q | r | s | t | u | v | w | x | y | z |

| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
 

ความยุติธรรมทางอาหาร

food justice

มุมมองแบบองค์รวมของระบบอาหาร ที่มองว่าอาหารเป็นสิทธิมนุษยชนขั้นพื้นฐาน ที่ทุกคนบนโลกนี้มีสิทธิเข้าถึงได้โดยเท่าเทียม

ความยุติธรรมทางอาหาร จะหมายถึง ความเท่าเทียมกันในการเข้าถึงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ สามารถจ่ายได้ และเหมาะสมกับวัฒนธรรมของแต่ละท้องถิ่น เพื่อให้ทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องในกระบวนการผลิตอาหารมีความอยู่ดีมีสุข และความปลอดภัย

การขับเคลื่อนให้เกิดความยุติธรรมทางอาหารมุ่งที่จะลดความไม่เท่าเทียมกันในการเข้าถึงอาหาร โดยเฉพาะในกลุ่มคนมีรายได้น้อย ผู้ด้อยโอกาส การขับเคลื่อนนี้จะตั้งคำถามในเรื่องการเป็นเจ้าของที่ดิน การทำการเกษตร การกระจายเทคโนโลยีและทรัพยากร สิทธิแรงงาน และความไม่ยุติธรรมที่กลุ่มคนได้เคยเผชิญมาในประวัติศาสตร์

ปรับปรุงล่าสุด 21/06/2567

ศัพทานุกรมการวิจัยทางประชากรและสังคม www.popterms.mahidol.ac.th
Copyright © Institute for Population and Social Research, Mahidol University
webmaster : prwww@mahidol.ac.th
Revised: Year 2015