กระบวนการส่งเสริม พัฒนา และวิจัย เพื่อให้ประชาชนทุกเพศทุกวัยเกิดความรู้ ความตระหนัก และมีพฤติกรรมที่ถูกต้องในห่วงโซ่อาหารและการบริโภคอาหาร ซึ่งจะนำไปสู่ความมีสุขภาพดีของประชาชน

อาหารศึกษาครอบคลุมการให้ความรู้ต่อบุคคลที่เกี่ยวข้องกับอาหารทั้งระบบตั้งแต่เกษตรกรและผู้ประกอบการ ให้ได้รับข้อมูลข่าวสารที่จำเป็น เพื่อสนับสนุนการผลิตอาหารที่มีคุณภาพ ปลอดภัย สอดคล้องตามความต้องการของตลาดทั้งภายในและต่างประเทศ เจ้าหน้าที่รัฐมีความรู้ ความเข้าใจในการกำกับ ดูแล และส่งเสริมต่อการปฏิบัติงานที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพและความปลอดภัยด้านอาหาร รวมถึงแผนเผชิญเหตุเพื่อรับมือกับภาวะวิกฤตที่อาจเกิดขึ้น ตลอดจนสนับสนุนให้ผู้บริโภคมีความรู้ ความเข้าใจในการตัดสินใจเลือกซื้ออาหารที่มีคุณภาพและปลอดภัย เพื่อลดการเกิดโรคที่เกี่ยวเนื่องจากการบริโภคอาหารที่ไม่ถูกต้อง

ปรับปรุงล่าสุด 19/04/2567